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2013年12月 1日 (日)

オペラを見た後にイタリアン?



オペラを見た後にはレストランで食事もいいのだけれど、昨日釣って帰ったお魚が残っているので、ダンナがシャカシャカっとムツでアクアパッツァを作ってくれました。黒ムツの方が美味しかったとダンナは文句をつけていましたが、これはこれで淡白で美味しいと思う。深場の魚好きだ。




つぶらなおめめのメダイはお刺身と、切り身を塩麹漬けに。金目鯛2匹はモコママにおすそ分け。超高級魚赤ムツはやはりお刺身と、塩焼きにしたら鼻血が出そうなほど濃厚な美味でした。

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